27 ianuarie 2012

Paste colorate cu sos alb


Această rețetă e tare gustoasă și nu e foarte complicată.
Îmi place ca mâncarea din farfurie să fie colorată așa că am făcut pastele din:
  • sfeclă roşie
  • morcovi
  • ridiche neagră/țelină
Am folosit acest aparat pentru a le da formă de spaghete. De nu-l aveţi, nu-i bai, puteţi folosi curăţătorul de legume; eu am  așa ceva.

Ingrediente pentru sos:
  • 150 caju hidratat 5 ore
  • 250 ml apă
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • 2 linguri fulgi de drojdie inactivă
  • 2 frunze busuioc
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/4 lgț sare
Se mixează bine în blender şi apoi se adaugă peste paste.


Rețeta video:


Dacă vă place această rețetă vă rog s-o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc!

22 ianuarie 2012

Budincă de fructe



O budincă delicioasă şi aspectuoasă...
  • stratul maro - 1 banană +1 lingură pudră de roşcove
  • stratul galben - 1 portocală
  • stratul roşu - căpşuni congelate
  • statul alb - fulgi de cocos bio
Ingredientele pentru primele 3 straturi se pun pe rând în blender şi se mixează. Se toarnă în pahar/cupă/bol, se presară fulgi de cocos şi se savurează.

12 ianuarie 2012

Salată verde cu praz


Vă prezint o salată foarte bună şi simplă făcută din:
  • salată verde
  • praz
  • ulei de măsline presat la rece
  • oţet de mere/zeamă de lămâie
  • sare de mare
  • piper
Salata şi prazul se spală bine şi se taie cu un cuţit de ceramică (salata fâşii, iar prazul rondele). Se pun într-un bol, se adaugă ulei, oţet, sare şi piper după gust, se amestecă şi gata.
Poftă bună! că eu am avut :D

06 ianuarie 2012

Sărmăluţe

Am făcut de mai multe ori sarmale raw, în diverse variante dar nu mi-am notat cu exactitate ingredientele aşa ca nu le-am postat. La începutul acestui an am încercat o nouă variantă care mi-a plăcut mult.
Ingrediente pentru 12 sarmale:
  • foi de varză murată
  • 125 gr germeni de hrişcă
  • 75 gr morcovi
  • 40 gr ţelină
  • 20 gr praz
  • câteva fire de pătrunjel
  • 1 roşie
  • 2 bucăţi roşii în ulei
  • sare
  • piper măcinat
Am mărunţit mai întâi în robot ţelina, morcovii, prazul şi pătrunjelul. Am adăugat apoi roşiile, hrişca, sarea şi piperul, am mixat câteva secunde. Apoi am luat câte o foaie de varză, fără nervurile grose, am pus din compoziţie, am rulat cu grija şi am format sărmaluţele. Frunzele de varză mai mici şi cele cu nervuri, le-am tocat mărunt şi le-am amestecat cu roşii mixate în blender. Am servit această tocătură lânga sarmale.

02 ianuarie 2012

Bomboane colorate



Pentru seara de revelion am făcut cateva feluri de bomboane, printre care şi acestea.

Ingrediente:
  • 200 gr migdale fără coajă
  • 75 gr sfeclă roşie tăiată cubuleţe
  • 2 lg miere
  • vanilie/scorţişoară
  • 4 lg ulei de cacao
Le-am mixat bine în robotul cu lama în formă de S şi le-am transformat în biluţe.