28 septembrie 2018

Particip la SuperBlog



SuperBlog este una dintre cele mai longevive competiții de blogging din România. Lansată în 2008, a înregistrat peste 2600 de participanți și peste 31000 de articole scrise. SuperBlog are ca obiectiv descoperirea și susținerea bloggerilor talentați. La 1 octombrie 2018 începe ediția cu numărul 17, ediție ce marchează aniversarea a 10 ani de la lansarea priectului.
În edițiile anterioare am văzut că au fost și probe legate de alimentație, îngrijire, de stil de viață sănătos, așa că mi-am făcut curaj să mă înscriu și eu.
M-am tot gândit zilelea astea ce să fac, mi-am zis că eu nu am talent la scris, că sunt foarte mulți bloggeri care scriu fain, că nu prea am ce cauta în acolo, că pentru astfel de competiție ar trebui să ai un blog generalist.
Dar am ajuns la concluzia că merită să încerc, că nu contează dacă voi avea cel mai mic punctaj, căci oricum voi avea multe de învățat din asta, că e o provocare și un bun exercițiu pentru a-mi dezvolta capacitatea de a scrie, de a povesti pe diverse teme. 
Dacă aveți un blog în limba română și vreți să vă înscrieți și voi, găsiți detalii aici.

Supă de linte


Supa de linte e supa mea preferată și o prepar foarte des în ultimii ani. Este nu doar foarte gustoasă, ci și sățioasă, sănătoasă și foarte ușor de făcut.
De câte ori o găsesc în meniul unui restaurant trebuie s-o testez; până acum cea mai bună mi se pare cea de la restaurantul Amasi din Brașov.
Rețeta mea de supă de linte este foarte rapidă și nu conține prăjeală, toate ingredientele se fierb, se mixează în blender și atât. Știu că suntem obișnuiți să călim ceapa/legumele în mare parte din rețete, dar eu am eliminat această etapă și mâncarea este foarte gustoasă și fără ea. De prin 2011 mănânc destul de rar ceva prăjit sau călit și asta se întâmplă în oraș, în vizite, la evenimente, acasă nu mai gătesc așa. Stomacul meu nu se simte bine după ce mănânc preparate prăjite așa că le evit pe cât posibil.  Mai mânânc falafel sau niște cartofi prăjiți din când în când căci sunt și eu om și sunt o mare pofticioasă, dar asta se întâmplă ocazional. 
Și acum să trecem la treabă! 

🍒 Ingrediente:
  • 200 g linte
  • 100 g roșii
  • 100 g morcovi
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță chimion
  • 1/2 linguriță turmeric
  • 1 litru apă
Există mai multe tipuri de linte (portocalie, verde, maro) însă cea mai potrivită pentru supă mi se pare cea portocalie. Aceasta fierbe foarte repede și nu necesită înmuiere.
  1. Spăl bine lintea în mai multe ape și o scurg.
  2. Spăl roșiile, le tai în două sau în patru, în funcție de dimensiune
  3. Curăț morcovii de coajă, îi spăl și îi tai rondele.
  4. Adaug toate ingredientele într-o oală, o acopăr cu capac și o pun pe foc mediu. Las să fiarbă circa un sfert de oră.
  5. După ce toate ingredientele s-au fiert, iau oala de pe foc, ridic capacul și o las să se ma răcească înainte de a o pune în blender.
  6. În momentul servirii storc în farfurie puțină zeamă de lămâie.
🍒 Dacă vă place această rețetă puteți să o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc!
🍒 Mai jos aveți varianta video postată pe canalul meu de youtube.


Gofre de post din hrișcă și spanac

Gătesc de foarte mulți ani cu hrișcă. Am testat de-a lungul timpului multe rețete cu acest ingredient. Cea de azi a apărut din dorința de gă...