Frigărui

Ingrediente pentru frigărui:

• 12 ciuperci champignon
• 2 ardei capia
• 2 roşii
• 1 dovlecel
• 1 ceapă roşie

Ingrediente pentru marinată:

• 4 linguri sos de soia Tamari
• 6 linguri ulei presat la rece
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 2 căţei de usturoi

Am amestecat uleiul, sosul de soia, zeama de lămâie şi usturoiul presat, am turnat amestecul peste legumele spalate şi tăiate. Am lăsat la marinat 5 ore la temperatura camerei, timp în care am amestecat de câteva ori, după care am pus legumele pe beţe pentru frigărui şi le-am deshidratat 2 ore la 40 de grade C.