Tort cu mure

Blat:

• 2 căni migdale crude
• 10 curmale hidratate timp de o oră
• 5 linguri din apa în care am hidratat curmalele

Le-am pus pe toate în robot şi le-am mixat. Am pus inelul unei tăvi cu diametru 25 cm pe un platou si în interior am întins şi presat bine compoziţia .
Crema I:

• 2 căni mure
• 1 1/2 cană caju hidratat 5 ore
• 1 lingură miere

Am pus în blender murele, mierea si apoi caju si le-am mixat până am obţinut crema. Eu am blender de 1000 W şi tot m-am chinuit puţin, a trebuit să opresc mereu blenderul ca să împing crema de pe pereţii vasului. Am turnat crema peste blat.

Crema II:

• 1 1/2 cană caju hidratat 5 ore
• 16 linguri suc de morcov

Mixate în blender şi adăugate peste prima cremă.

Decor: 2 căni cu mure


L-am ţinut 2-3 ore la frigider înainte de servire.