Hrişcă bătută

De ce hrişcă batută?pentru că seamană la gust şi consistenţă cu fasolea bătută, pentru că are cam aceleaşi ingrediente, doar că am înlocuit fasolea fiartă cu hrişcă încolţită.
Ingrediente:

• 150 gr hrişcă încolţită (cântărită înainte de încolţire, uscată)
• 2 căţei de usturoi
• 8 linguri apă
• 4 linguri ulei
• 1 lingură fulgi de drojdie
• sare

Atenţie la hrişcă să fie integrală, are culoarea galben-verzui, doar aceasta este crudă şi va încolţi; cea maro este prefiartă şi are gust diferit. Dacă nu aveti timp pentru germinare, o ţineţi în apă 8-10 ore, după care o clătiţi bine.
Se prepară foarte simplu, se pun toate ingredientele în blender şi se mixează bine. Deasupra am pus un sos făcut din roşii mixate în blender amestecate apoi cu ceapă roşie tăiată solzişori, peste care am presărat boia iute.

Banane învelite în ciocolată

Combinaţia ciocolată + banane este delicioasă.

• 3 banane feliate cu grosimea de cca. 1 cm
• 50 gr unt de cacao
• 4 linguri pudră de roşcove/cacao
• 1 lingură miere

Se topeşte untul de cacao în deshidrator sau pe baie de aburi la foc mic, apoi se amestecă cu mierea şi pudra de roşcove. Se trec feliile de banane prin acest amestec, se pun pe o tavă acoperită cu hîrtie de copt şi se ţin în frigider până se întăresc.

Pentru un efect mai frumos le puteţi înfige în scobitori şi rezultă un fel de acadele raw.

Documentare, filme, filmuleţe

Pentru cei care încă nu le-au văzut, am făcut o listă cu filme despre alimentaţie, benefiicile multiple ale plantelor, procesarea alimentelor, exploatarea animalelor, uriaşa putere a farmaciilor:

• Food Matters
• Food INC.
• SUPER SIZE ME este un documentar în care un tânăr de 32 de ani pe nume Morgan Spurlock se hrăneşte timp de 30 de zile numai de la McDonald's. Efectele acestui experiment au fost mult mai grave şi au apărut mult mai rapid decât a prevăzut echipa lui de medici.
• Discursul lui Gary Yourofsky
• Simply raw: reversing diabetes in  30 days
• What If Cannabis Cured Cancer (2010)

 Pentru  că modul de gândire este la fel de important ca şi alimentaţia, vă propun spre vizionare şi câteva filme legate de acest subiect:

• The Secret
• Opus-ul, o continuare a filmului Secretul
• Schimbarea
• Busola (The Compass)
• Nature, Nurture And The Power Of Love - realizat de Bruce Lipton
  
• Poţi să-ţi vindeci viaţa Este un alt film care mi-a plăcut şi pe care îl recomand. Eu mi-am cumpărat şi cartea cu acelaşi nume scrisă de Louise Hay.
• Validation - un scurt filmuleţ despre puterea zâmbetului şi a vorbelor frumoase
•  Intouchables -un film plin de emoţie, realizat după un caz real

Pateu din seminţe şi leurdă

• 1 cană seminţe de floarea soarelui hidratate
• 1 cană apă
• 60 gr leurdă
• 3 lg zeamă de lămâie
• 1 lg fulgi de drojdie
• puţină sare de mare

Se pun toate în blender, se mixează bine şi se servesc cu legume, pâinici sau ce doreşte fiecare.

Salată de morcovi

• 150 gr morcovi răzuiţi
• 5 linguri suc de portoclae
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 legătură de mărar
• seminţe decorticate de cânepă (opţional)

Morcovii daţi pe răzătoare se amestecă cu mărarul tocat mărunt, uleiul şi zeama de portocală, iar deasupra se presara câteva seminţe de cânepă sau de susan. Dacă o preparaţi cu cel puţin 30 de minute înainte de masă, o să fie şi mai gustoasă căci au timp aromele să se întrepătrundă.

Întâlnire cu hrană vie 27.04.2012

Dragii mei, vă invit vineri 27 aprilie ora 18:30 la o întâlnire cu hrană vie, la Ceainăria Open Heart situată în prima parcare belvedere. Vom proceda ca de obicei, fiecare va aduce câte ceva gătit fără foc, vom sta de vorbă, ne vom simţi bine. Am rugămintea să confirmaţi partciparea pentru a face rezervare, aici pe blog, pe facebook sau pe mail. Dacă aveţi întrebări, nu ezitaţi să mă contactaţi.

GIVEAWAY

Este primul giveaway pe care îl organizez şi cred eu că o să vă placă. Aşadar o persoană se va îndulci cu o ciocolată floricică şi o cutiuţă cu 6 bomboane raw făcute cu drag de mine.

Ce trebuie să faceţi pentru a le câştiga:

• să-mi urmăriţi blogul prin GFC (Google Friend Connect)
• să daţi share pe facebook la această postare
  
• să lăsaţi un comentariu care să conţină numele cu care mă urmăriţi pe GFC şi un link către pagina voastra de facebook

Perioada de desfăsurare 6.04.2012 - 13.04.2012 pâna la ora 23:59.

Câştigătorul va fi ales prin tragere la sorti cu ajutorul random.org.

Premiul va fi trimis prin Poşta Română, doar pe teritoriul României. Dacă locuiţi în străinătate şi vreţi să participaţi, pot trimite premiul unei rude/prieten din România.

Vă rog să respectaţi toţi paşii pentru ca înscrierea să fie validă.

Baftă tuturor!

edit 14.04.2012

Azi am făcut extragerea şi norocoasa este Larix Porocurinkitunga (humpty dumpty). Felicitări!