luni, 15 mai 2017

Workshop de preparat bunătăți raw-vegan



Vrei o schimbare în alimentație și nu știi de unde să începi?
Îți dorești o alternativă la dulciurile clasice?

Te invit la un workshop de preparat bunătăți raw-vegan în data de 26 mai, ora 19:00, în centrul vechi al Brașovului.

Timp de 2 ore vei:
  • vedea și vei învăța toți pașii de preparare pentru 3 rețete
  • afla trucuri foarte utile în bucătăria fără foc 
  • degusta toate preparatele 
  • primi rețetele ca mai apoi să le poți prepara singur acasă

Workshopul este susținut de Rawmona - blogger culinar. 
În urmă cu 7 ani am descoperit bucătăria raw și din primul moment m-a fascinat și m-a cucerit. De atunci m-am documentat despre un stil de viață sănătos, am preparat și inventat zeci de rețete, am lucrat în bucătăria unui restaurant raw și într-o cofetărie raw. Pentru a împărtăși din experiența și pasiunea mea am organizat potluck-uri unde am cunoscut și adunat la un loc oameni cu preocupări comune, am ținut ateliere de gătit pentru copii și adulți. 

Cele 3 rețete care îți vor bucura papilele gustative sunt:
  1. tort cremos și delicios
  2. shake plin de proteine și savoare
  3. îndulcitor natural și simplu 

Investiția ta este de 66 lei. Pentru detalii legate de înscriere și plată, îmi poți scrie la adresa de e-mail ramona.chivereanu@gmail.com

Te aștept cu drag!
Rawmona

duminică, 30 aprilie 2017

Salată cu semințe și dressing colorat



 Iubesc salatele și experimentez tot mai mult astfel încât să le fac cât mai delicioase și sățioase. La aceasta am folosit multe semințe și un dressing colorat și  aromat.

Ingrediente salată:

  • 250 g salată iceberg
  • 25 g semințe de floarea soarelui
  • 25 g semințe de dovleac
  • 25 g semințe decorticate de cânepa
  • 15 g semințe de susan negru
  • 15 g semințe de chia
  • 15 g semințe de mac
Ingrediente dressing:

Am spălat și tăiat salata. Am amestecat toate tipurile de semințe într-un castronel și apoi le-am adăugat peste salată.
Într-un alt castronel am amestecat bine ingredientele pentru dressing. L-am turnat deasupra salatei.




Dacă vă place această rețetă, vă rog să o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc pentru share!

luni, 10 aprilie 2017

Salată cu spanac, semințe și flori de sare


 Am fost de dimineață la piață și am cumpărat un kilogram de spanac proaspăt și multe alte bunătăți.
Ador spanacul și îl consum des în salate și smoothie-uri; astăzi îl savurez într-o salată simplă și delicioasă.

Am folosit:
  • 150 g spanac proaspăt
  • 20 g semințe de dovleac
  • 20 g semințe de floarea soarelui
  • 20 g semințe de susan negru
  • 10 g semințe de chia
  • 1 lg ulei de in
  • 1 lg zeamă de lămâie
  • 1/2 lgț flori de sare 
Am spălat bine spanacul, l-am lăsat la scurs, apoi l-am tăiat și l-am pus într-un bol mai mare. Am adăugat semințele. Într-un bol mic am amestecat uleiul, lămâia și florile de sare; am turnat acest amestec peste spanac si am amestecat ușor toate ingredientele.
Flori de sare - sună foarte frumos, așa-i? Recunosc că până acum cateva zile nu am mai auzit de flori de sare. Le-am găsit pe acest site și am fost atrasă în primul rând de denumire; apoi am căutat mai multe detalii și am zis că trebuie sa le încerc. Ce sunt de fapt aceste flori de sare: sarea recoltată manual din mlaștinile sărate ale Marii Egee evaporată sub acțiunea soarelui și apoi amestecată cu ierburi provenite din agrigultura ecologică. Au un miros și gust foarte fain.


Dacă vă place această rețetă, vă rog să o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc pentru share!

vineri, 7 aprilie 2017

Budincă de chia în straturi, cu vanilie și ciocolată


Probabil ați observat deja că îmi plac tare mult budincile de chia. Sunt gustoase, sățioase, se prepară rapid, te poți juca cu ingredientele și poți obține o varietate mare de arome și culori.
Am descoperit de curand site-ul https://www.farmaciaortomoleculara.ro/ și am testat câteva produse de la ei. Pentru rețeta de azi am folosit lapte din orez cu calciu marin
Nu toată lumea are blender, așa că am vrut să vad ce soluții sunt pe piață pentru cei care nu au ustensilele necesare sau nu au timp să-și prepare singuri laptele. Laptele din orez cu calciu marin are un gust foarte bun, e valabil 4 zile de la deschiderea cutiei și un aspect foarte important - are ingrediente foarte ok.

Ingrediente pentru budinca de vanilie:
Ingrediente pentru budinca de ciocolată:
Se pun ingredientele în boluri separate, se amestecă bine și apoi se așează în cupe de înghețată în straturi, unul de ciocolată, unul de vanilie și tot așa.

*Eu am folosit pastă de curmale făcută de mine, dar se gasește în magazinele naturiste și pe internet pastă/sirop de curmale.



Dacă vă place această rețetă, vă rog să o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc pentru share!

vineri, 31 martie 2017

Raw vegan chocolate mousse


curcubeu pe gerul gurii - atât am de zis despre acest mousse

Știți că ador nuca de cocos în orice formă- proaspătă, fulgi sau ulei. De data aceasta am vrut să testez un nou ulei de cocos, uleiul Vitaquell. Uleiul este foarte fain, îmi place cum miroase si ce gust are, iar prețul este foarte ok. Aveam niște banane foarte coapte și un avocado care nu mai rezista mult și m-am gândit că merg perfect într-o spumă de ciocolată.

Ingrediente pentru o porție de mousse raw vegan de ciocolată:
Am pus toate ingredientele în blender și le-am mixat bine. Am turnat compoziția într-o cupă de înghețată și am decorat cu boabe sfărâmate de cacao crudă. Am pus la frigider pentru 30 de minute.
Poftă buna!

Pentru mine 30 g de pastă de curmale sunt de ajuns, dar pentru cineva obișnuit cu dulciurile clasice care conțin mult zahăr, e posibil să nufie suficient. Sfatul meu e să gustați în timp ce preparați și dcaă e nevoie mai adăugați îndulcitor.


Dacă vă place această rețetă, vă rog să o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc pentru share!

vineri, 24 martie 2017

Budincă raw-vegan de chia cu lapte de cocos


Câte delicii se pot face cu aceste minunate semințe de chia 💚.
Prepar foarte des budincă de chia și o consum de cele mai multe ori la  micul dejun, dar uneori și pe post de desert. Astăzi vă împărtășesc una din rețetele mele favorite. Pe cât e de simplă rețeta, pe atât de fain e rezultatul final.

Am folosit urmatoarele:
  • 30 g semințe de chia
  • 300 ml lapte de cocos
  • 20 g pastă de curmale
  • 30 g merișoare 
  • 30 g afine
Am amestecat bine semințele de chia cu laptele și pasta de curmale. Am turnat budinca în  boluri și deasupra am pus fructele de pădure. Am așteptat circa 15 minute să se îngroașe budinca și apoi am savurat-o.
Poftă bună!

Dacă vă place această rețetă, puteți să o distribuiți pe canalele de socializare să ajungă la cât mai multă lume. Mulțumesc!