Îmi fac destul de des lapte vegetal acasă și cum nu-mi place să arunc mâncare încerc să folosesc tot ce pot în diverse preparate. Prin urmare pulpa care rămâne după obținerea laptelui nu ajunge la gunoi, ci e folosită în alte rețete.
O variantă dulce v-am prezentat acum ceva vreme în format video AICI, o s-o reiau și în scris mai jos.
BOMBOANE din:
pulpă de la lapte
stafide/curmale
pudră de roșcove
ulei de cocos
Le mixez pe toate în robot, modelez biluțe pe care fie le las simple, fie le dau prin pudră de roșcove/cacao, prin semințe decorticate de cânepă, prin fulgi de cocos. Aceeași compoziție o folosesc și pe post de blat la torturile raw.
O variantă de rețetă sărată în care folosesc pulpa de migdale/caju/nuci/susan este un fel de "brânză'' pe care o întind pe pâine sau rondele de orez. Aici mă joc cu consistența, o fac uneori mai uscată, alteori mai cremoasă.
Ați făcut lista de cadouri pentru Crăciun? Dacă aveți nevoie de inspirație, prin articolul de față vă vin în ajutor cu câteva idei de cadouri produse în România. Voi ce productori faini cunoașteți?
Cine nu s-ar bucura să primească o ie cusută manual? Sunt convinsă că sunt foarte mulți producători care cos astfel de minunății, eu pot să vă recomand o doamnă de la care mi-am cumpărat eu ia aceasta superbă.
Locuiește în Breaza și puteți vedea ce face pe pagina de facebook Ii brodate manual. Am contactat-o și am întrebat-o dacă are ii pe stoc deoarece m-am gândit că nu are timp să coasă ceva personalizat până la Craciun. Răspunsul a fost afirmativ, așa că poate aveți noroc și găsiți ceva gata cusut pe placul vostru. Mai jos vă las câteva din creațiile dânsei:
Atelier M este un atelier de creație vestimentară și accesorii pictate manual. Ia uitați ce minunății au fost create în acest atelier:
Rosebonbon face și ea chestii tare drăguțe. Eu am descoperit-o anul trecut și am de la ea un set de dischete demachiante reutilizabile, mănușă pentru exfoliere, săculeț pentru lapte și pentru cumpărături. Face și eșarfe circulare, fuste, rochițe.
Pebs este un magazin superb situat pe strada Republicii din Brașov. Eu m-am îndrăgostit de produsele lor, de decor, de muzica din magazin. Puteți face comnzi și online. Au foarte multe produse, însă ce mi-a atars atenția sunt bijuteriile din plante uscate conservate în rășină. Pe lângă cercei, coliere, inele, broșe au creat și ceva drăgut pentru domni - butoni.
Fabulous Baskets produc o gamă variată de coșuri din răchită: coșuri tradiționale, coșuri pentru bicicletă, pentru picnic, pentru animale, coșuri de rufe.
Am de la ei un coș de picnic de 3 ani de zile. Vi l-am arătat în două clipuri pe Youtube, în cel cu picnicul raw și în cel despre Ziua Internațională a Picnicului, dar și pe blog în postarea cu picnicul pe plajă. Anul acesta mi-am cumpărat și coșurile pentru bicicletă și sunt foaaarte frumoase.
Cup & Candle produc lumânări din ceară de soia 100%. Acestea sunt turnate în recipiente din porțelan, ceramică sau sticlă. Îmi place mult proiectul realizat împreună cu cei de la Lăptăria cu Caimac, proiect ce presupune turnarea lumânărilor în borcane reciclate de la iaurt.
🍒 Dacă vă place această postare vă rog să o distribuiți pe rețelele de socializare să se bucure de ea și prietenii voștri. Mulțumesc!🤗
🍒 Mai jos aveți varianta video pe care am postat-o pe canalul de youtube.
Dacă ați lăsat cumpărarea cadourilor pe ultima sută de metri sper să vă fie de folos acest articol. Am adunat 20 de idei de cadouri accesibile pentru copii și adulți, idei de cadouri cumpărate, dar și cadouri pe care le puteți face voi acasă.
🍒Bomboane de ciocolată homemade
Cred că sunt foarte puțini oameni cărora să nu le placă ciocolata și dacă mai este făcută și de voi, cu siguranță va fi apreciată.
Amestecați sare cu boia de ardei, cimbru, usturoi pudră, chimion sau alte condimente si o puneți în borcănașe, le legați cu o panglică și aveți un cadou inedit.
Sunt atâtea căni si cești faine, cu mesaje haioase, cu floricele, cu diverse personaje, în diverse forme. Mai sunt cănile termosensibile sau cănile pe care le puteți personaliza cum doriți. Vă las mai jos câteva care mi-au plăcut mie mult găsite online.
Am câteva astfel de sacoșe si le folosesc în special la cumpărături, dar se pot căra diverse lucruri în ele cum ar fi caserole cu mâncare pentru muncă, caiete pentru școală etc.
O carte e întotdeauna binevenită sau așa mi-ar plăcea să cred. Sunt o mulțime de cărți faine, aveți de unde alege. Vă las mai jos câteva care mi-au plăcut mie.
Sibiul e un oraș tare fain și de la începutul anului am tot vrut să fac o vizită, dar au fost alte priorități și am tot amânat. Luna trecută a fost ziua mea de naștere și am zis că acum e momentul, vreau să-mi petrec ziua plimbându-mă pe străduțele orașului, mâncând ceva bun în locuri noi, stând la terasă și savurând o cafea bună. 🎉
Înainte de plecare m-am documentat puțin pe facebook și pe trip advisor despre localuri drăguțe cu mâncare vegetariană și mi-am făcut o listă. Când merg într-un loc nou mă interesează în primul rând cum e mâncarea, dar contează și cum arată locul respectiv. Vreau să văd restaurante și cafenele cu un design deosebit, priveliște faină, poate muzică live, vreau să descopăr acele locuri care au ceva diferit, interesant.
Sâmbătă am luat prânzul la restaurantul Hochmeisterși mi-a plăcut tare mult, o să revin cu siguranță când mai trec prin Sibiu. Era amenajat cu mult lemn, totul asortat frumos, foarte curat, personal care știe meserie și se poartă frumos cu clienții. Am tot răsfoit meniul și mi-a fost greu să aleg ce comand, mi-au atras atenția mai multe preparate. Până la urmă m-am oprit la specialitatea arabă cu năut, fasole și spanac. Am primit un bol destul de mare, inițial am zis că nu-l voi putea mânca pe tot, dar a rămas numai pâinea. Am făcut o alegere bună căci mâncarea a fost foarte bună și sățioasă.
După masă am mai făcut o plimbare și apoi am luat o pauză la terasa pub-ului Nod cu priveliște spre Piața Mică și Podul Minciunilor. Era atmosferă faină aici și mi-a plăcut logo-ul. Aici am băut doar o cafea, dar aveau în meniu și câteva preparate pentru micul dejun. Sper că nu mă înșel, parcă aveau budincă de chia și iaurt cu cereale, mai aveau sanvișuri (nu știu dacă aveau și vegetariene) și deserturi.
La cină am mers la restaurantul Tango aflat tot în Piața Mică. Pe acesta mi-l recomandase o prietenă, mi-a plăcut, avea un aer elegant. Am prins ultima masă liberă, fiind sămbătă seara era plin cam peste tot și nu aveam rezervare. Am mâncat halloumi pe pat de ruccola și legume la grătar. Cred că am mai mâncat de două ori halloumi dar avea foarte multă sare, însă aici mi-a plăcut.
Duminică am mers la restaurantul Atrium a cărui terasă o remarcasem cu o zi înainte. Restaurantul este poziționat foarte bine, chiar lângă Podul Minciunilor și de pe terasă ai o priveliște faină. Aș fi vrut să gust supa de morcovi cu ghimbir și pastele din dovlecei, dar nu mi-a ieșit. Am ajuns pe la 10-11 și până la ora 12 serveau doar micul dejun, așa că am luat doar un fresh de portocale, am stat puțin la soare și m-am bucurat de priveliște.
Trebuia să și mănânc ceva așa că am mers câțiva pași până la Cafe Wien. Am stat tot pe terasă, înăuntru nu mi-a plăcut. Am avut parte și de muzică live la pian. Am mâncat salată bulgărească și cartofi prăjiți.
Înainte de plecarea spre Brașov am încercat înghețata de la Super Mamma. Nu m-a dat pe spate, am mâncat înghețată mai bună, dar a fost destul de ok.
Cam atât pentru azi, sper că vă sunt utile informațiile și aș vrea să știu dacă aveți un loc preferat în Sibiu, să-l trec pe listă pentru următoarea vizită.
🍒Dacă vă place acest articol m-aș bucura să-l distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de el cât mai multe persoane. Mulțumesc!
🍒 Mai jos aveți varianta video postată pe canalul meu de youtube.
Pe lângă întrebările legate de rețete, am primit și multe despre aparatura folosită "Cu ce blender faci cremele pentru torturi? Ce robot ai? Cu ce ai făcut spaghetele de legume? Câți wați are blenderul tău? Ai nevoie de electrocasnice foarte scumpe?''.
În acest articol vreau să vă arăt ce electrocasnice și ustensile folosesc eu și la ce anume. Pe multe bloguri poate ați văzut doar blendere și roboți de peste 1000 de euro. Eu vă zic că te poți descurca și cu unele mai ieftine. Nu zic că cele scumpe nu își merită banii, ci doar că dacă nu îți permiți toate acele aparate nu înseamnă că nu poți face schimbări în alimentație, nu înseamnă că nu te poți bucura de un tort raw delicios, de un lapte de migdale etc. Am lucrat cu aparate scumpe și cremele se fac mult mai rapid, ies mai fine într-un timp scurt.
Robot de bucătărie Philips 3 în 1, blender+robot+storcător
Modelul pe care îl am eu (HR7775) nu se mai fabrică, este varianta mai nouă a acestuiade 750 W și mai veche aacestuiade 1300 W. Al meu are 1000 de wați, minimul necesar zic eu în bucătăria raw. Mai există un model tot de 1300 W, dar cu vasele mai mari.
L-am cumpărat în 2011 și în acești 6 ani a fost ajutorul meu de nădejde în bucătărie.
- Storcătorul nu l-am folosit foarte des, am făcut suc de morcovi, sfeclă roșie, mere, castraveți, țelină. Se curăță cam greu, e ceva de muncă și din acest motiv e mai rar pus în funcțiune.
- Blenderul e cel mai utilizat, îl folosesc aproape zilnic. Fac în el lapte vegetal, smoothie, creme pentru torturi și prăjituri, pateuri, sosuri, dressinguri pentru salate. De multe ori e nevoie să amestec cu o paletă în timp ce fac creme/pateuri, să ajut astfel blenderul. Am schimbat o singură dată cuțitul și urmează să fac asta din nou pentru că se tocește plasticul de dedesupt și apoi curge compoziția din blender.
- În robot fac compoziția pentru blaturi de tort, bomboane, batoane, mărunțesc legume. Acesta are lama în formă de S și merge la procesarea ingredientelor uscate, spre deosebire de blender unde e nevoie de lichid.
Dacă ar fi să nu țin cont de bani, probabil mi-aș cumpăra așa ceva; am văzut la foarte multe persoane și e destul de lăudat.
Aceasta e mai veche și am folosit-o des înainte de a avea blenderul. Am măcinat diverse semințe în ea, de cele mai multe ori de susan și de in. Acum o folosesc destul de rar; ultima dată am măcinat în ea niște cuișoare. Dacă nu aveți un blender/robot de bucătărie, e bună și râșnița.
Spiralatorul e o ustensilă pe care mi-am dorit-o tare mult. Atunci când am descoperit bucătaria raw am aflat și de această ustensilă și mi s-a părut foarte faină.
Cu spiralatorul fac spaghete din legume: dovlecei, morcovi, castraveți, sfeclă roșie, ridiche. Legumele tăiate cu el chiar arată ca niște spaghete și sunt foarte atrăgătoare, mai ales cele colorate.
Dacă vreți să faceți spaghete raw și nu aveți această ustensilă, folosiți curățătorul de legume; nu o să aibă forma rotundă, ci o să fie un fel de tagliatelle.
În fiecare an umplu congelatorul cu fructe pentru iarnă și cu acest aparat scot sâmburii vișinelor și cireșelor. E foarte ușor de folosit, mă scutește de multă muncă și are un preț foarte bun.
Cam asta am eu în bucătărie. Dacă aveți întrebări nu ezitați să-mi scrieți.
Voi ce electrocasnice și ustensile folosiți? 🍒Dacă vă place acest articol aș aprecia dacă-l distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de el cât mai multe persoane. Mulțumesc! 🍒 Mai jos aveți varianta video postată pe canalul meu de youtube.
