marți, 17 decembrie 2013

Bunica mea - un om minunat



mamaia şi mătuşa


mama şi mamaia

  Postarea de azi e una specială, nu conţine nici o reţetă, nu face referire la vreun documentar aşa cum v-am obişnuit, ci este despre o persoană tare dragă mie - bunica mea.
 Plănuiesc să scriu despre ea de câteva luni, chiar am început acum ceva vreme dar nu am reuşit să scriu prea mult pentru că de fiecare dată lacrimile îmi înceţoşau ochii. Aşadar este o postare scrisă în mai multe etape care a ajuns pe blog fix la doi ani de când ea plecat de lânga noi, nu am plănuit asta, aşa s-a întâmplat.
 Ce m-a inspirat să scriu despre ea a fost vizita din vară la Muzeul Naţional al Unirii din Alba-Iulia. Ce am văzut acolo m-a dus imediat cu gândul la mamaia mea, o poză cu ea, cu casa ei, cu lucrurile din casă s-ar fi potrivit perfect în muzeu.


 De ce spun asta, pentru că ea tot timpul se îmbrăca în costum popular, excepţie făceau zilele foarte călduroase de vară când o mai vedeai purtând un tricou sau o bluză subţire şi o fustă din pânză. Avea multe costume populare, o serie mai vechi şi mai uzate pe care le purta pe acasă şi o serie bine întreţinute pe care le purta în zilele de sărbătoare. Ce vreau să transmit e că a fost un om simplu care a trecut prin multe greutăţi dar nu s-a plâns, eu cel puţin niciodată nu am auzit-o, a fost un om vesel, glumeţ, bun, iubitor, un om cum rar ţi-e dat să cunoşti. Şi nu spun asta doar pentru ca era bunica mea, ci pentru că chiar a fost un om deosebit. Şi ca să vedeţi că am dreptate - foarte multe persoane din sat îi spuneau mamaia Veta chiar dacă nu exista grad de rudenie între ele, era iubită şi apreciată de toată lumea.
    eu, mamaia şi sora
A fost un om extrem de simplu dar cu un suflet infinit de mare. A rămas văduvă la 33 de ani, cu 4 copii mici, mama mea cea mai mică dintre ei avea 1 an şi 8 luni când a rămas fără tată. Cum s-a descurcat să-i crească singură nu ştiu, clar a fost foarte greu. Nu s-a mai recăsătorit deşi era foarte tânără, s-a dedicat în totalitate copiilor ei. A trăit cu o pensie de 300 de lei si se descurca foarte bine, avea cald în casă, avea bani de medicamente, avea bani de mâncare şi pe deasupra mai putea să dea şi nepoţilor câte 5-10 lei. Mereu m-am întrebat cum poate să se gestioneze atât de bine cu atât de puţini bani şi să nu-i lipsească nimic. E drept avea pământ şi animale,  pregătea pentru iarnă dulceţuri, gemuri, murături, prepara aproape tot în casă şi nu cumpăra prea multe din magazine.

Casa ei era una mică şi simplă, cu o sală de lemn la intrare, sală pe care stătea şi torcea lână, tricota ciorapi, desfăcea fasolea uscată sau citea rugaciuni. În fiecare duminică sau zi de sărbătoare îmbrăca unul din frumoasele ei costume populare şi pleca la biserică, după slujbă îi vizita pe cei bolnavi şi pe bătrânii singuri, iar pe seară trecea să-şi vadă copiii, nepoţii şi strănepotii.
cu strănepoţii

 Pe soba ei de lut, cu plită făcea cea mai bună mâncare în tuci, făcea cel mai bun desert - mămăligă rece tăiată felii, pusă pe plită să facă crustă şi apoi gem de prune peste. Nu avea aragaz, toată mancarea era facută la foc de lemne, iarna în casă pe plită şi vara pe pirostrii.
De câte ori mergeam pe la ea scotea de la saltea ceva bănuţi şi îmi zicea “ia-i acolo să-ţi iei şi tu ceva bun’’, mai ales cand eram studentă; de cele mai multe ori refuzam, uneori acceptam datorită inisistenţelor ei şi pentru că nu voiam să-i stric bucuria.
Iarna monta războiul de ţesut în casă şi ţesea preşuri. Mai câştiga un ban din asta şi din tricotat ciorapi de lână.
Nu a avut televizor, singurul aparat din casă era un radio vechi la care asculta muzică populară şi ştiri, dar nu avea nevoie de mai mult.
Ţin minte perfect părul ei alb, foarte lung pe care îl ţinea împletit, iar atunci când desfăcea codiţele tot părul era ondulat.
Ce am admirat întotdeauna la ea pe lângă sufletul ei mare, faptul că nu se plângea de nimic, faptul că era mulţumită cu ce avea şi cred că în ciuda greutăţilor prin care a trecut a fost fericită, pentru ea familia era tot ce avea mai de preţ.

Astăzi se împlinesc 2 ani de când nu mai e printre noi şi dorul e tot mai mare, de câte ori mă gândesc la ea lacrimile îmi inundă ochii şi obrajii. O visez, mă uit la poze, vorbesc despre ea şi o dau exemplu celor care sunt nemulţumiţi că nu le ajunge un salariu de 2-3000 de lei.
Nu te vom uita niciodată.

marți, 15 octombrie 2013

Salată green

Pentru că ador verdele şi verdeţurile, am făcut o salată super gustoasă folosind următoarele ingrediente:
  • spanac
  • avocado
  • lăstari de floarea soarelui
  • germeni de broccoli
  • germeni de ridichi
  • germeni de schinduf
  • ulei de măsline
  • oţet
  • sare
  • piper
  • fulgi de drojdie inactivă

marți, 8 octombrie 2013

Gazpacho




  • 2 roşii mari
  • 2 castraveţi
  • 1 ardei capia
  • 1 căţel mare de usturoi
  • 1 lg ulei de măsline
  • câteva frunze de busuioc
  • 2 picături de oţet
  • sare 
  • piper
Se mixează toate ingredientele în blender şi gata supa. Eu mai adaug la sfârşit seminţe de cânepă sau caju hidratat.

miercuri, 14 august 2013

Dark Bombastic Evening



Despre Dark Bombastic Evening (DBE) mi-a povestit Ana-Maria, preşedinta Asociaţei Rockabilly România. Ea a fost anul trecut cu brioşe şi bijuterii şi a fost primită foarte bine. Cum anul acesta nu a putut să meargă, m-a rugat pe mine să reprezint cultura rockabilly la acest eveniment. Am acceptat provocarea, eram curioasă, nu mai fusesem niciodată în Alba-Iulia. 
Am ajuns vineri pe la 14 la cetate, la spaţiul Ryma, am instalat cortul, am făcut un duş, m-am machiat, coafat şi am trecut la aranjarea produselor. Am pregătit mai multe tipuri de bomboane din seminţe şi fructe uscate, prăjiturele, batoane dar şi bijuterii. Mi-a plăcut foarte mult atmosfera, oamenii erau foarte civilizaţi, sociabili, au fost foarte mulţi străini, am auzit vorbindu-se engleză, franceză, germană, italiană, maghiară, rusă şi cred că suedeză.
M-am bucurat să cunosc persoane interesate de un stil de viaţă sănătos, vegani, raw-vegani şi vegetarieni. Ei au apreciat dulciurile mele şi au revenit la standul meu şi a doua zi, dar si omnivorii au fost curioşi.
Artiştii de vineri seara au fost extraordinari, toţi mi-au plăcut. Unul dintre ei, Sieben a cumpărat de la mine bomboane, trebuia să mă laud :).

 A doua zi de dimineaţă am mers să vedem cetatea,  vă recomand să o vizitaţi, e foarte frumoasă.
După-amiază am revenit la standul meu.
Şi cel mai simpatic participant, cred că şi cel mai tânăr - Luca.
 
 
A fost un eveniment frumos, foarte bine organizat. Mulţumesc Doru.

______________________________________________



Dulciurile marca RAWMONA îi vor îndulci pe cei prezenţi la Dark Bombastic Evening, Alba-Iulia.
Vineri vin cu bunătăţi crude, delicioase şi sănătoase.
Mulţumesc www.rockabilly.ro pentru susţinere.

 Aici găsiţi un articol despre noi http://www.darkbombasticevening.com/ro/cultura-rockabilly-isi-continua-traditia-la-dbe

joi, 8 august 2013

Salată de vară

De câteva zile încoace asta e mâncarea mea de bază. Prepar această salată şi de două ori pe zi. Vreau să profit de toate bunătăţile din piaţă şi mănânc foarte multe fructe şi salate. Iarna sufăr că nu prea avem fructe şi legume prospete. Dacă ar fi să mă mut vreodată din ţară ăsta ar fi un motiv, aş alege o tară cu mult soare, unde găsesc legume şi fructe tot anul. Dar să trecem la salată, ce conţine ea:
  • roşii
  • castraveţi
  • ardei capia
  • busuioc verde din recolta proprie
  • seminţe decorticate de cânepă
  • ulei de cânepă, dovleac, armurariu şi in, un amestec de uleiuri cumpărat de la Christalin Fest săptămâna trecută 
  • oţet
  • sare
  • piper

sâmbătă, 3 august 2013

Salată de castraveţi cu mărar

Am fost câteva zile la ţară şi de acolo am adus cei mai buni castraveţi mâncaţi vreodată. În nici o piaţă nu am găsit unii care să aibă un miros atât de puternic şi un gust atât de bun. Mare parte din ei i-am mâncat aşa simpli, i-am spălat şi am ronţăit din ei, doar câţiva au ajuns în salate.
Reţeta de azi e o salată simplă, gustoasă şi răcoritoare, numai bună pe căldurile astea.
  • castraveţi feliaţi
  • mărar verde tocat
  • ulei presat la rece
  • oţet de mere
  • sare

marți, 30 iulie 2013

Conopidă condimentată


Mulți îi spun Popcorn raw, eu îi zic conopidă condimentată. E o rețetă extrem de simplă, ieftină și gustoasă pentru a cărei preparare nu e nevoie de blender, robot sau altă aparatură.
Înainte să descopăr alimentația raw, nu îmi plăcea conopida, asta pentru că o gustasem doar gătită termic. Conopida crudă are cu totul alt gust, e foarte bună și trebuie să încercați rețeta ca să vă convingeți.
Se poate prepara când aveți musafiri, când doriți o gustare rapidă, poate fi consumată pe post de garnitură.

Ingrediente:
  • 300 gr conopidă spălată şi ruptă bucheţele mici
  • 2 lingurițe ulei presat la rece
  • 4 lingurițe fulgi de drojdie inactivă
  • 1/2 linguriță turmeric 
  • 1/4 linguriță sare

Amestec bine toate ingredientele și gata. 
Dacă vreți să aibă gust picant puteți adăuga niște boia iute, pudră de chilli sau chiar ardei iute tocat foarte mărunt. Puteți ajusta cantitățile ingredientelor în funcție de preferințe voastre.

Rețeta video:


Dacă vă place această rețetă vă rog s-o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc!

vineri, 19 iulie 2013

Salată colorată cu parfum de busuioc


Ingrediente:
  • varză albă tocată mărunt
  • morcov ras
  • ardei capia tăiat fâşii
  • busuioc verde
  • ulei de măsline
  • zeamă de lămâie
  • sare 
  • piper

marți, 16 iulie 2013

Smoothie verde 2



Smoothie-urile sunt o soluţie perfectă pentru micul dejun. Sunt foarte sănătoase, sunt gustoase, sunt colorate şi se prepară rapid.  Eu azi dimineaţă mi-am preparat unul cu ce aveam prin casa
  •  câteva frunze de salată verde
  • câteva fire de pătrunjel
  • câteva caise
Se pun în blender, se acoperă cu apă şi se mixează bine. Şi asta a fost tot, nu-i aşa că-i simplu?


luni, 24 iunie 2013

Pastă de măsline


Pasta de măsline e o rețetă super simplă și super gustoasă. Eu o mănânc la micul dejun, prânz, cină sau pe post de gustare. Ține cam 3 zile în frigider, în borcan sau caserolă cu capac. 
Am cumpărat o dată din magazin un borcănel să vad cum este și fără lipsă de modestie, cea făcută de mine e mai bună, aceea era extrem de sărată. Atunci când o fac eu știu sigur ce conține, o adaptez gusturilor mele și mă pot juca cu ingredientele; pun sau nu usturoi, în loc de roșii pun uneori busuioc. Voi ați mâncat pastă de măsline? Vă place?

Ingrediente:
  • 100 gr măsline kalamata/kalamon fără sâmburi
  • 100 gr caju hidratat
  • 1 căţel usturoi
  • 4 buc roşii în ulei
  • 125 ml apă
Se mixează bine toate ingredientele în blender. 
O puteţi mânca pe pâinici deshidratate sau cu legume crude cum ar fi ardei, castraveti, morcovi, ţelină.

Rețeta video:

Dacă vă place această rețetă, vă rog să o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc pentru share!

vineri, 7 iunie 2013

Skirt Bike Braşov 2013



2 iunie 2013 a fost una dintre cele mai frumoase zile din viaţa mea, fără nici o exagerare. M-am simţit feminină, chic, frumoasă, puternică, curajoasă. Am pedalat pentru prima dată în fustă, pentru prima dată pe tocuri, pentru prima data în gaşcă şi pe un traseu destul de lung pentru o începătoare ca mine.


Anul acesta mi-am propus să depăşesc limite şi bariere, iar mersul pe bicicletă era pe lista fricilor de care voiam să scap. Pe 20 aprilie am primit  cea mai frumoasă bicicletă. La ora 12 am fost să o văd şi m-am îndrăgostit de ea, mai ales că avea şi un coşuleţ de nuiele care nu apărea în pozele din anunţ, coşuleţ ce o făcea şi mai frumoasă. Si pentru că nimic nu este întâmplător,  în aceeaşi zi pe seară am intrat pe facebook şi cineva din lista mea a pus un link către http://skirtbikebrasov.wordpress.com. Am dat repede click, am citit ce scriau fetele pe site şi mi-am zis că trebuie neapărat să învăt să merg bine până pe 2 iunie ca să pot participa la paradă. Mi-a fost foarte frică la început, dar am ieşit prin cartier, prin parcări şi apoi pe străzile mai puţin circulate şi am exersat. Probabil că dacă nu era parada nu învăţam atât de repede.


Cu cate zile înainte de paradă am răscolit şifoneriul, am probat haine, încălţări şi bijuterii; mi-am ales ţinuta şi nu una oarecare, o tinută rockabilly pentru că în urmă cu 2 ani şi jumătate am descoperit stilul de viaţă al anilor '50 şi m-am indrăgostit de muzica, dansul, hainele, coafurile, machiajul acelor vremuri. Mai multe despre rockabilly în România citiţi pe www.rockabilly.ro . M-am  oprit la fustiţa roşie cu buline, cămaşa albă, pantofii cu toc foarte frumoşi, pentru păr am ales o floricică din acelaşi material ca al fustei şi bijuterii am ales cercei cu cireşe şi mărgele roşii. Fusta, floarea şi cerceii sunt creaţiile mele şi sunt mândră să le port.


În ziua marelui eveniment vremea a fost tare instabilă şi mi-a dat emoţii. La 6 dimeaţa soarele a răsărit şi tot cerul era senin şi luminos, la 10 norii au acoperit cerul, la prânz a turnat cu găleata, pe la 14 soarele a ieşit din nou dar nu pentru multă vreme căci la 15 ploua iar. Eram în balcon, machiată, coafată, îmbrăcată frumos, îmi aranjam florile în coş şi mă uitam cum plouă, sperând să se oprească. La 15 şi 25 cred am ieşit din casă, am luat o geacă pe mine, am coborât 2 etaje pe tocuri cu bicicleta în braţe şi am plecat la drum prin ploaie. Am pedalat destul de repede căci eram în întârziere; am ajuns în faţa primăriei puţin obosită. Am fost surprinsă să văd câte persoane erau şi m-am bucurat că ploaia nu le-a speriat. Mi-am tras puţin sufletul, am fost să cer număr de înregistare pentru tombolă, am primit un buchet de bujori, am băut puţină apă şi apoi am început să fac balonaşe. Fotografii au început să mă pozeze, am dat interviu la două televiziuni locale.



Am întalnit multe fete cunoscute, ne-am salutat, am mai stat puţin de vorbă, după care s-a dat startul, o coloana imensă a străbătut oraşul şi l-a înveselit. Oamenii se opreau şi ne făceau cu mâna, ne zâmbeau, ne fotografiau, mare parte din şoferi au fost foarte amabili şi nu ne-au claxonat, au avut răbdare şi ne-au admirat. Băieţii biciclişti au avut grijă să parcurgem traseul în siguranţă, ghidându-ne mai ales la intersecţii şi sensuri giratorii. Pe traseu a ieşit soarele şi vremea s-a încălzit spre bucuria tuturor. A fost o senzatie de nedescris, m-am simţit extarordinar de bine. Nu am văzut în viaţa mea la un loc atâtea fete frumoase şi cochete şi biciclete una şi una. 
 Parada s-a încheiat la Bistro Ma Coccote unde a avut loc şi un târg handmade la care am participat cu bijuterii. Am făcut poze pentru concusul "cea mai chic biciclistă", am câştigat la tombolă un voucher de 20% reducere la Cărtureşti, am băut fresh, am socializat, am ascultat muzică, a fost o atmosferă de vis.
 La 20:15 am plecat către casă căci norii au pus stapânire pe cer. Pe drum lumea întorcea capul după mine, şoferii opriţi la semafor îmi făceau complimente, iar aproape de casă o doamnă m-a oprit şi mi-a zis: " Vă supăraţi dacă vă fac o poză? căci nu vezi în fiecare zi aşa ceva. Sunteţi foarte frumoasă şi dumneavoastră şi bicicleta. Nu ştiu cât de bine o să iasă cu telefonul ăsta al meu dar vreau să vă fotografiez neapărat". I-am povestit despre eveniment şi i-am zis să caute pe internet Skirt Bike Braşov pentru  mai multe poze. 
Pe scurt a fost foarte, foarte frumos. Mulţumesc Ana, Aura şi Iulia pentru organizarea unui eveniment reuşit.


Şi 2 filmuleţe unde puteţi vedea ce s-a întâmplat în acea frumoasă zi.

 http://youtu.be/cGN4DlyzHjU

 http://youtu.be/rrzRTie8Dt0

Azi a început concursul Cea mai chic biciclistă şi vă rog frumos să mă votaţi. Daţi click pe linkul următor LINK , mergeţi în jos pe pagină, bifaţi poziţia 63 şi apoi apăsaţi Vote. Mulţumesc mult.


edit 17.06 Am ieşit pe locul 8 la concurs, mulţumesc tuturor pentru voturi.

miercuri, 5 iunie 2013

Budincă de căpşune şi cocos


E o nebunie în piaţă în această perioadă. V-am mai spus de multe ori că ador să merg la piaţă şi mă repet, chiar îmi place foarte mult să mă plimb printre tarabe. E sezonul căpşunelor, am cumpărat câteva kilograme pe care le-am congelat pentru a le folosi la iarnă. Dar am profitat de ele şi în stare proaspătă şi încă mă mai bucur de ele. Le mânanc aşa simple, le pun în smoothie sau în ceva dulce cum e reţeta  de azi.
  •  200 gr căpşune spălate şi curăţate de codiţe şi frunze
  • 50 gr fulgi de cocos bio
  • 1 linguriţă de unt de cocos bio
  • 1 lingură miere
Am mixat bine toate ingredientele în blender, am turnat budinca într-o cupă, am decorat şi am savurat.

vineri, 31 mai 2013

Bomboane cu seminţe şi scorţişoară



Sunt delicioase şi se fac destul de rapid. Avem nevoie de
  • 1 cană seminţe de floarea soarelui hidratate
  • 1 cană seminţe de susan măcinate
  • 1 lingură scorţişoară
  • 4 linguri miere
  • 2 linguri ulei de cacao
 Se amestecă toate în robot şi apoi se modelează biluţe care se tăvălesc prin susan. Se ţin la frigider.

marți, 21 mai 2013

Potluck raw vegan- Întâlnire cu hrană vie



Vineri 24 mai ora 19:00, ne întâlnim din nou la ceainăria Ceai et caetera de pe strada Latină nr. 15.
După cum mulţi dintre voi ştiţi deja, fiecare participant aduce un preparat crud şi mâncăm împreună, discutăm, ne cunoaştem, schimbăm reţete. La ceainărie găsim limonadă dar şi o varietate mare de ceaiuri. 
Vă aştept în număr cât mai mare!