Am găsit căpșune aromate în piață, așa că după ce am mâncat o grămadă simple am pregătit și ceva bun. Îmi plac smoothie-urile și le tot beau de câțiva ani, însă de vreun an a început să îmi placă și varianta mai consistentă la castron cunoscută sub denumirea de smoothie bowl. V-ați prins, astăzi vă prezint rețeta unui smoothie bowl cu căpșuneee. 🍓🍓🍓 E o idee bună pentru micul dejun sau gustare.
Am mixat bine în blender:
100 grame căpșune spălate și curățate de codițe
100 mililitri lapte de cocos
20 g fulgi de ovăz
Am turnat compoziția într-un bol și deasupra am adăugat:
10 grame fulgi de porumb
10 grame fulgi crocanți de hrișcă
10 g cocos chipsuri
50 grame căpșune
*Note:
În loc de lapte de cocos puteți să folosiți ce lapte preferați.
Iubesc ciocolata și presupun că și multora dintre voi vă place. În 2010 am făcut pentru prima dată bomboane de ciocolată în casă, ciocolată adevărată, de la zero, adică nu am topit ciocolată din comerț și apoi am pus-o în forme de silicon așa cum au crezut unele persoane. Am fost atât de încântată de ce mi-a ieșit, ciocolata era foarte gustoasă și diferită de ce mai mâncasem vreodată.
Parcă nu îmi vine să cred că de 9 ani prepar minunatele mele bomboane de ciocolată pe care dacă vreți să le încercați și voi găsiți rețeta aici 👉 ciocolată.
Când am văzut provocarea celor de la Vegis, aceea de a prepara o rețetă originală cu pudră de matcha, am știut imediat ce vreau să încerc. Mi-am imaginat niște ciocolată verde și sunt fericită că am reușit să pun în practică ideea. Am trimis e-mail, blogul a fost acceptat în concurs, am primit punguța cu praful magic și am trecut la treabă.
Înainte de a trece la rețetă vreau să vă spun câteva lucruri despre matcha:
🍃Matcha este pudra fin măcinată din frunzele celui mai important sortiment de ceai verde - Camellia sinensis.
🍃Atât cultivarea, cât și prelucrarea acestui ceai constituie un proces special. Arbuștii de ceai sunt acoperiți cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare, reducându-se astfel expunerea la soare. În perioada de umbrire planta produce mai multă theanină (aminoacid neesențial) și cofeină și frunzele își schimbă culoarea. Doar cele mai bune frunze sunt culese manual și imediat după recoltare sunt trecute prin aburi sau sunt torefiate. Torefierea este procesul de încălzire a plantei la foc direct, scopul acestei operațiuni fiind fie distrugerea unor substanțe dăunătoare din plantă, fie pentru aromatizare. Apoi frunzele sunt uscate și rulate, oprindu-se astfel fermentarea.
🍃Este folosită în celebra ceremonie de ceai din Japonia și în templele budiste.
🍃Matcha poate fi preparată și termic deoarece se pierd puține proprietăți. Catehinele, substanțe cu proprietăți antioxidante prezente în ceaiul verde, dar și în boabele de cacao sunt relativ rezistente la căldură, prin coacere la 180 de grade Celsius pierzându-se aproximativ 20% din ele. Mai multe detalii despre acest aspect găsiți aici.
🍃Un studiu făcut pe 23 de persoane în 4 sesiuni de testare sugerează că ceaiul matcha poate induce ușoare efecte asupra vitezei atenției și a memoriei episodice.
🍃Matcha are beneficii consumată moderat, dar în cantități mari poate avea efecte secundare precum insomnie, creșterea tensiunii arteriale, dureri de stomac. Se recomandă a nu se consuma mai mult de 1-2 grame (1/2-1 linguriță).
Amestec bine toate ingredientele, torn compoziția în forme de silicon pe care le pun la frigider. După ce se întăresc, scot bomboanele din forme și le păstrez la rece într-un borcan sau caserolă.
🍒 Dacă vă place această rețetă puteți să o distribuiți pe rețelele de socializare să se bucure de ea și prietenii voștri.
Bullet Journal mă ajută de la începutul anului să fiu mai organizată și mai productivă. Îmi place mult acest sistem, pe lângă faptul că e folositor mă și relaxează. Am tot stat pe gânduri dacă să încep sau nu unul pentru că talentul meu la desen și caligrafie e cam inexistent, dar ma bucur că i-am dat o șansă. Nu arată ca în fotografiile de pe pinterest sau instagram, dar e al meu și îmi place. Vă zic toate astea pentru că poate și voi vă gândiți să vă faceți un bullet journal și vă lăsați intimidați de cei care fac adevărate opere de artă.
Luna mai e despre fluturi și inspirația a venit de la Amanda Rach Lee.
Las fotografiile să vorbească și dacă aveți întrebai nu ezitați să-mi scrieți.
🍒Dacă vă place acest articol m-aș bucura să-l distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de el cât mai multe persoane. Mulțumesc!
🍒 Mai jos aveți varianta video postată pe canalul meu de youtube.
