27 mai 2020

Mini clătite vegane | TikTok Pancake Cereal | Vegan Mini Pancakes


E cineva care nu iubește clătitele? Chiar sunt curioasă. Eu nu știu pe nimeni căruia să nu-i placă clătitele.
Astăzi vă prezint niște mini clătite tare simpatice. Aceste clătite foarte mici sau Pancake Cereal sunt populare pe TikTok, se pare că ăsta e noul trend în materie de mâncare în momentul de față. 
Ideea a fost a unei bloggerițe care le-a făcut pentru a-și distra copii. Ea a postat un filmuleț pe TikTok și apoi foarte multă lume a preluat ideea. Aici găsiți și rețeta ei 👉 pancake cereal.

Eu am ales să fac o compozitie vegană pentru clătite și am amestecat bine într-un bol mare:

200 grame făină

1/2 linguriță praf de copt

1 lingură ulei

300 mililitri lapte vegetal

1/8 linguriță sare
1 lingură sirop de curmale


Într-o noapte când nu aveam somn mi-a venit ideea să le fac colorate. Așadar am împărțit compoziția în 4 boluri: 


Ca să le pot face ușor așa mici și uniforme am folosit un dispenser pentru sosuri de genul acesta Click aici.
  1. Am pus tigaia pe foc mediu. Nu am mai uns-o cu ulei căci tigaia folosită nu lipește.
  2. Am sprițat compoziția în forme foarte mici, cam de 1 cm diametru.
  3. După ce s-au copt pe o parte, le-am întors cu o scobitoare și le-am lăsat pe foc să se facă pe ambele părți.
  4. Le-am servit cu mare poftă cu sirop. Merg foarte bine și cu ciocolată, fructe, lapte.




Dacă îți place această rețetă poți să o distribui pe rețelele de socializare să se bucure de ea și prietenii tăi.
Te aștept și pe youtube, facebook și instagram.
Mai jos ai varianta video a acestei rețete.


17 mai 2020

Terci de ovăz cu roșcove și merișoare



Terciul de ovăz este noua mea obsesie culinară. Am periodic câte o astfel de obsesie: perioade cu smoothie-uri verzi, budincă de chia la micul dejun aproape zilnic, curry de legume de trei ori pe săptămână etc. Sunt curioasă dacă ai un aliment/fel de mâncare pe care îl consumi foarte des.

Terciul de ovăz este un mic dejun ideal, este sățios, ușor de făcut, e ieftin, rapid, se poate face într-o mulțime de combinații. 
Ca metode de preparare se poate face pe foc sau la rece - lăsat în frigider peste noapte, cu apă sau cu lapte, fiecare alege varianta preferată. 

Ingrediente pentru terci de ovăz cu roșcove și merișoare:
  • 40 grame fulgi de ovăz
  • 250 mililitri lapte vegetal
  • 1 linguriță pudră de roșcove
  • 30 grame merișoare


Astea sunt ingredientele folosite de mine. Poți pune laptele preferat, iar dacă nu ai deloc lapte,  merge și cu apă. 
Dacă faci comenzi pe www.sanovita.ro folosește codul rawmona pentru a beneficia de o reducere extra de 15%.

Preparare terci de ovăz:
  1. Pun laptele și ovăzul într-o crăticioară pe foc mediu. Fierb 3-4 minute amestecând cu o paletă/lingură.
  2. Adaug pudra de roșcove și omogenizez bine.
  3. Iau cratița de pe foc, golesc terciul într-un bol și deasupra pun merișoarele.
Nu am adăugat îndulcitor pentru că pudra de roșcove îndulcește puțin, merișoarele și ele. Dacă ți se pare că nu e suficient de dulce îl mai poți îndulci cu ce preferi.
Așa-i că e simplu?



Dacă îți place această rețetă poți să o distribui pe rețelele de socializare să se bucure de ea și prietenii tăi.
Te aștept și pe youtube, facebook și instagram.
Mai jos ai varianta video a acestei rețete.


14 mai 2020

Book haul - cărți de la editura Litera


Cărțile sunt cumpărături de la care mi-e foarte greu să mă abțin. Am o bibliotecă mică și nici nu vreau să transform apartamentul în depozit, vreau să fie cât mai aerisit. Cu toate astea îmi place să cumpăr cărți și ca să fac loc celor noi mai dau din cele citite. 
Mi-am propus să nu mai cumpăr altele până când nu termin de citit ce am deja, m-am dezabonat de la edituri, am intrat mai rar în librării. Am rezistat câteva luni, până zilele trecute când am cedat tentației de pe un grup de facebook. Au fost zilele aniversare Litera, au  avut reduceri faine și am făcut o comandă. 

Ce cărți am cumpărat:
Am citit deja cartea aceasta acum vreo doi ani, mi-a împrumutat-o o prietenă. Mi-a plăcut mult si am zis că la un moment dat o voi cumpăra să o am în bibliotecă. E o carte ușor de citit, are și imagini, e chiar relaxant să o răsfoiești.
Afli ce este hygge atunci când simţi hygge. Când te ghemuieşti comod pe canapea alături de persoana iubită sau când te bucuri de timpul petrecut cu cei mai apropiaţi prieteni. Hygge sunt acele dimineţi albastre şi limpezi cu lumină perfectă.

Şi cine ar putea să îţi fie un ghid mai bun în lumea hygge decât Meik Wiking? Meik este directorul Institutului de Cercetare a Fericirii din Copenhaga şi şi-a petrecut ani din viaţă studiind magia vieţii daneze, de la alegerea corpului de iluminat ideal, la planificarea unei cine sau de la crearea unei truse hygge de urgenţă până la modalitatea în care trebuie să te îmbraci.

Este ușor de înțeles de ce danemarca este numita adesea cea mai fericită țară din lume: nu doar că păstrează un echilibru perfect între munca și viață personală, în plus, învătământul superior este gratuit, iar trenurile ajung la timp, și încasele de aici se aprind mai mult elumânări decăt oriund ealtundeva în lume.

         În fiecare an primim un număr fix de zile. Unele zile trec făra să lase nicio urmă, 
         de alte zile ne amintim o viață. 
Îţi aminteşti de primul sărut? Sau de cea mai bună mâncare pe care ai gustat-o vreodată? Sau de mirosul ierbii proaspăt cosite într-o zi perfectă de vară?
Când simţurile ne sunt stimulate, când stăpânim puterea primelor experienţe şi când suntem conştienţi de sentimentele şi emoţiile noastre, este mult mai probabil că ne vom păstra amintirile fericite.
Folosind cercetările despre fericire, Meik Wiking explorează modul în care putem învăţa să creăm amintiri fericite şi cum să le păstrăm mai bine. Incluzând date şi fragmente de jurnal, interviuri, studii şi sondaje globale şi experimente de ştiinţă behavioristă şi a fericirii din viaţa reală, Arta de a-ţi crea amintiri va explora modul în care putem crea momente perfecte. Momente pe care să ţi le aminteşti pentru totdeauna. Momente care ne vor forma ca persoană.

Din Australia în Țara Galilor, Bhutan, Irlanda, Finlanda, Turcia, Siria, Japonia și în multe alte locuri, Atlasul fericirii descoperă secrete internaționale ale fericirii și cum ne pot acestea schimba viața.

Cu acțiunea plasată pe fundalul dramatic al Războiului Civil american și al Reconstrucției, Pe aripile vântului, magnificul roman istoric al lui Margaret Mitchell, este o poveste de neuitat despre iubire și pierdere, despre o națiune divizată de pasiuni mortale și al cărei destin va fi schimbat pentru totdeauna.

Însă, mai presus de toate, e povestea frumoasei și lipsitei de scrupule Scarlett O’Hara și a galantului aventurier Rhett Butler, două dintre cele mai celebre personaje din istoria literaturii anglo-americane de la Romeo și Julieta, eroii lui Shakespeare.

Pe aripile vântului este un roman pasionant, plin de viață, care le va stărui în minte cititorilor mult timp după ce au întors ultima pagină.

Un roman emoționant despre iubire, maternitate, pierdere și noi începuturi, Dincolo de stele ne amintește că acolo unde există viață, există speranță, și unde există iubire, există iertare. O poveste plină de forță care demonstrează, o dată în plus, de ce Kristin Hannah este una dintre cele mai iubite scriitoare contemporane.

Stefanie Stahl este licențiată în psihologie și lucrează ca psihoterapeută în Trier, Germania. Susține seminarii pe teme precum atașamentul anxios și stima de sine. Este solicitată adesea de media să-și exprime punctul de vedere, în calitate de expertă pe teme de psihoterapie. Alte informaţii, precum și meditații audio create de Stefanie Stahl găsiţi la adresa www.stefaniestahl.de. Bestseller Der Spiegel și vândută în peste 500 000 de exemplare în Germania, Vindecarea copilului interior a fost tradusă în 20 de limbi.

Toate aceste 9 cărți au costat 158 de lei. Am primit cadou un semn de carte, o sacoșă de pânză și cartea Pământ american.
Ce carte ai cumpărat ultima dată?

Dacă îți place această postare poți să o distribui pe rețelele de socializare să se bucure de ea și prietenii tăi.
Te aștept și pe youtube, facebook și instagram.
Mai jos ai varianta video a postării.




09 mai 2020

Ce mănânc într-o zi



Pe Youtube am tot postat clipuri cu ce mănânc într-o zi, dar pe  blog am cam rămas în urmă. Zic să recuperez și aici. 😁

Mic dejun: smoothie din frunze de pătrunjel, frunze de ridichi, un măr mare, zeamă de lămâie și apă.
Prânz: supă cremă de ciuperci, pâine uscată, măsline, un castravete, o ridiche, ardei kapia.


Cină: salată verde, castraveți, ridichi, ardei kapia, ceapă verde, măsline verzi, fasole roșie fiartă, pătrunjel verde, sare, fulgi d edrojdie inactivă, ulei presat la rece de floarea soarelui, oțet și pâine prăjită.



Dacă îți place această postare poți să o distribui pe rețelele de socializare să se bucure de ea și prietenii tăi.
 Te aștept și pe youtube, facebook și instagram.
♥ Mai jos ai varianta video .


07 mai 2020

Lapte de alune de pădure


Fac de atâția ani de zile lapte vegetal în casă, am încercat tot felul de variante, însă de alune de pădure am început de curând să prepar. Îmi place, e gustos, aromat.
Rețeta e foarte simplă, trebuie doar să ai un blender în dotare.

Ingrediente pentru lapte de alune:
  • 100 grame alune de pădure
  • 800 mililitri apă 
  • 1 praf de sare
Alunele le hidratez aproximativ 8 ore. Arunc apa în care au stat, le clătesc și le pun în blender cu puțină sare și apă cât să le acopere. Le mărunțesc bine.
Adaug și restul de apă, mai mixez câteva secunde.
Strecor totul printr-un săculeț de pânză. 
Laptele îl pun în sticle și îl păstrez la frigider cam 2 zile, maximum 3.
Pulpa rămasă o refolosesc în alte rețete dulci sau sărate. 
Am aici un articol despre asta 👉 https://bit.ly/35Bx3St.


***
Alunele trebuie să fie neprăjite. Eu până acum am folosit alune cu pieliță, însă merge la fel de bine  cu varianta decojită.  Aici găsești la preț bun 👉 https://bit.ly/35ENddK.

Poți să îndulcești laptele cu câteva curmale, stafide sau alt îndulcitor.

Dacă nu ai săculeț pentru strecurare poți folosi o sită de ceai, e mai migălos, dar funcționează. Momentan folosesc un săculeț de aici 👉 http://bit.ly/2XBQqHe.



Las mai jos și alte rețete de lapte vegetal pe care îl poți face în casă:

Dacă îți place această rețetă poți să o distribui pe rețelele de socializare să se bucure de ea și prietenii tăi.
 Te aștept și pe youtube, facebook și instagram.
♥ Mai jos ai varianta video a rețetei.

01 mai 2020

Picnic de 1 mai...în sufragerie


Astăzi unii ar fi fost pe plajă în Vama Veche, alții ar fi ieșit la grătar, mie mi-ar fi plăcut să merg la un picnic în natură. Curte nu am, să ies undeva în parc sau pădure nu pot din cauza  situației actuale, așa că am improvizat un picnic în sufragerie, pe păturică. 😁

Dacă mă urmărești de mai multă vreme, știi deja că iubesc picnicurile, dacă ești mai nou pe aici ai aflat acum. Te invit să vezi și:


Pentru că mi-a fost lene să ies la magazin am improvizat niște sandviciuri cu ce am găsit prin bucătărie. Mai întâi am pregătit câteva mini lipii libaneze (noroc că aveam drojdie în congelator), le-am tăiat pe orizontală și le-am umplut cu măsline, ardei kapia, ardei iute și cașcaval, le-am pus puțin la microunde și gata.
Am făcut și niște cartofi "prăjiti" la cuptor.
La capitolul desert am prăjit câteva gogoși, care nu prea mi-au ieșit de data asta. Nu știu ce s-a întâmplat că aluatul a crescut destul de puțin și gogoșile au ieșit cam plate, dar au fost foarte gustoase.
Nu aveau cum să lipseasca fructele, așa ca am spălat struguri, căpșune si portocale.
În sticluță am sirop de coacăze negre cu sifon.
Cineva se bucură de coșul gol, vezi mai jos cine. 😉

Tu cum ai petrecut de 1 mai?






Gofre de post din hrișcă și spanac

Gătesc de foarte mulți ani cu hrișcă. Am testat de-a lungul timpului multe rețete cu acest ingredient. Cea de azi a apărut din dorința de gă...