Tort cu afine şi cardamom

 Pentru că tot e piaţa plină cu fructe de sezon, am mai făcut un tort foarte bun şi frumos, un tort pe care cu siguranţă îl voi mai face.

Blatul l-am făcut mixând în robot următoarele:

• 100 gr migdale
• 50 gr fulgi de cocos
• 100 gr curmale
• 2 linguri apă

Pentru cremă am pus în blender:

• 150 gr afine
• 300 gr caju
• 2 linguriţe cardamom pudră
• 250 ml apă
• 13 linguri ulei de cacao
• 5 linguri miere

Am folosit o tavă cu diametrul de 18 cm. Am presat bine blatul, am turnat o parte din cremă, am împraştiat uniform 100 gr afine şi apoi am turnat şi restul de cremă. L-am ţinut în frigider 2 ore şi apoi l-am tăiat.