sâmbătă, 31 martie 2012

Retrospectiva lunii martie

Luna aceasta am avut multe activităţi pe placul meu şi asta nu poate decât să mă bucure şi să-mi doresc să se repete. Pe scurt:
  • De 1 şi 8 martie am primit comenzi de mărţisoare dulci care au bucurat multe doamne şi domnişoare.


  • Pe 2 martie am organizat o întâlnire cu hrană vie (potluck) la Ceainăria Open Heart. A fost nemaipomenit, ne-am strâns în jur de 40 de persoane, am povestit, am râs, am mâncat şi băut numai bunătăţi.


  • Pe 18 ne-am întâlnit din nou, de data aceasta gaşca a fost mai mică, dar la fel de veselă.
  • Pe 21 martie am fost invitată la emisiunea Sănătatea Ta Natura, pe un post local unde am vorbit despre hrana vie.

Puteţi vedea emisiunea online, prima parte http://www.mixtvbrasov.ro/7669-sanatatea-ta-natura-21-03-2012-p1/ şi a doua parte http://www.mixtvbrasov.ro/7672-sanatatea-ta-natura-21-03-2012-p2/
  • Tot luna aceasta am fost la două frumoase petreceri rockabilly. Poze şi impresii aici http://rockabilly.ro

vineri, 30 martie 2012

Prăjitură din fructe



Prăjitura aceasta delicioasă am preparat-o pentru întâlnirea de pe 18 martie. Este numai din fructe, o varianta de ceva bun pentru copii şi pentru cei alergici la nuci.
Am folosit fructe proaspete şi congelate:
  • kiwi
  • mure
  • afine
  • vişine
Am pus în blender următoarele:
  • 5 banane
  • 5 linguri zeamă de lămâie
  • 1 1/2 cană fulgi de cocos
  • 2 linguri lucuma (opţional)
  • 8 linguri ulei de cacao
  • 2 linguri psyllium
Am tapetat o tavă cu diametru de 25 cm cu folie alimentară, am aşezat un strat de fructe, apoi un strat din compoziţia obţinută în blender şi am repetat până am terminat toată compoziţia. Am pus prăjitura la congelator pentru câteva ore, apoi am mutat-o pe un platou şi am ţinut-o in frigider.

luni, 26 martie 2012

Salată cu spanac


Ingrediente:
  • spanac proaspăt
  • mărar
  • pătrunjel
  • ceapă verde
  • germeni de lucernă
  • ulei de măsline
  • zeamă de lămâie
  • sare de mare neiodată

joi, 22 martie 2012

Am făcut-o şi pe asta


Nu ştiu cum sunteţi voi, dar eu toată viaţa am fugit de camere video. De cate ori întâlneam pe stradă reporteri care voiau să ia interviuri, mă feream de ei ca de naiba. Dar a venit timpul să scap şi de frica aceasta. Luni seara am primit un telefon şi am fost invitată la emisiunea SĂNĂTATEA TA NATURA de pe un post local; mi s-a făcut un gol în stomac şi m-au luat nişte emoţii. Am zis că mă gandesc până a doua zi, dar aveau nevoie de răspuns în acea seară. Aşa că într-o oră a trebui să mă decid, merg să încerc sau mă las stăpânită de frică Mi-au trecut prin cap tot felul de gânduri că n-o să pot vorbi de emoţii, că nu o să-mi aduc aminte nimic, că o să le stric emisiunea. Eu înţelesesem că se înregistrează şi se va difuza în altă zi, asta mi-a mai dat ceva curaj, m-am gandit că dacă chiar nu mă descurc se va filma din nou şi se va rezolva. Am sunat înapoi şi am acceptat invitaţia. Marţi şi miercuri mi-am repetat într-una ''o să mă descurc, o sa fie bine''. Merg cu Alina miercuri la televiziune şi acolo surpriză, ni se spune: ''trebuie să ne grăbim că intrăm în direct''. Ce-a ieşit, vă las pe voi să apreciaţi:

http://www.mixtvbrasov.ro/7669-sanatatea-ta-natura-21-03-2012-p1/

http://www.mixtvbrasov.ro/7672-sanatatea-ta-natura-21-03-2012-p2/

luni, 19 martie 2012

Salată cu rucola şi roşii


Masa mea de prânz a fost delicioasă:
  • rucola
  • roşii cherry
  • roşii în ulei
  • ulei de măsline
  • oţet de mere/zeamă de lămâie
  • sare de mare

duminică, 18 martie 2012

O salată delicioasă

Mă bucur că a venit în sfârşit căldura şi au apărut verdeţurile în piaţă. Iarna asta mi-au lipsit vizitele dese la piaţă, mirosurile şi culorile de pe tarabe. Cu ce am cumpărat zilele trecute am făcut o salată rapidă si gustoasă:
  • salată verde
  • mărar
  • pătrunjel
  • ceapă verde
  • avocado
  • germeni de lucerna
  • ridichi
  • ardei capia
  • ulei de măsline
  • oţet de mere
  • sare
Se spală ingredientele, se taie, se amestecă şi se mănâncă.

sâmbătă, 10 martie 2012

Potluck raw - 18 martie 2012



Dragii mei, pentru că întâlnirea de pe 2 martie a avut mare succes, vă invit să ne intâlnim din nou pe 18 martie la ora 17:00, la aceeaşi locaţie Ceainăria Open Heart.
La fel ca data trecută, pentru a şti câte locuri să rezerv, vă rog să anunţaţi participarea până joi seara, printr-un comentariu aici pe blog sau pe mail ramona.chivereanu@gmail.com

miercuri, 7 martie 2012

Tort cu ciocolată şi ananas



Blat:
  • 1 cană migdale decojite hidratate câteva ore
  • 2 linguri miere
  • 4 linguri ulei de cacao
Crema I:
  • 1 cană caju hidratat câteva ore
  • 1 banană
  • 1/2 cană apă
  • 3 linguri cacao
  • 2 linguri miere
  • 9 linguri ulei de cacao
Se pun toate în blender, se mixează bine şi se toarnă peste blat.
Crema II:
  • 300 gr ananas
  • 1 lingura psyllium măcinat
  • 2 linguri ulei cacao
Se mixează în blender şi se toarnă peste prima cremă.



Am ţinut tortul la congelator câteva ore şi apoi l-am scos în frigider. Pentru că nu am avut inspiraţie la decorat, am amestecat o lingură de miere cu una de cacao şi a ieşit ce vedeţi în poze. Am  folosit o tavă cu diametrul 18 cm.