Biluţe cu susan şi curmale

• 300 g seminţe de susan sau pulpa rămasă de laptele de susan
• 150 g curmale înmuiate 3 ore în apă
• 2 linguri roşcove
• 1 lingură scorţişoară

 Întâi am măcinat seminţele în robot. Am adăugat apoi curmalele bine scurse şi tăiate mărunt, roşcovele şi scorţişoara şi am mixat bine până am obţinut o compoziţie omogenă. Am modelat biluţe şi le-am pus la rece. Se pot da prin susan sau prin roşcove, dar eu am preferat să le las simple.