08 mai 2013

Ateliere în cadrul Incubator107

''oricine poate învăța pe oricine orice'' acesta e motto-ul celor de la incubator107. Dacă încă nu aţi auzit de ei, aruncaţi o privire aici http://brasov.incubator107.com/article/21 să vedeţi ce lucruri frumoase fac.
Luna trecută mi-am făcut curaj şi am participat şi eu în calitate de meşter, am ţinut ateliere de preparat dulciuri raw. A fost o experienţă foarte frumoasă.
  Pe 06.04 a avut loc nocturna şi a trebuit să povestesc pe scurt despre atelierul ce urmează să-l ţin. Am vorbit în faţa a peste 50 de persoane, am avut emoţii foarte mari dar le-am stăpânit cu bine. 
 
 

Pe 09.04  a vut loc primul atelier.
 

Pe 16.04 ne-am întâlnit din nou la un alt atelier, de data aceasta în numar şi mai mare.

 În perioada 19-21.04 a avut loc Festivalul Body Mind &Spirit. Incubator107 a participat şi eu am fost unul din meşteri.

21 aprilie 2013

Potluck raw vegan - aprilie 2013


Vineri 26 aprilie ora 19:00, ne întâlnim la ceainăria Ceai et caetera de pe strada Latină nr. 15.
Regula este simplă: fiecare participant aduce ceva preparat fără foc iar de la ceainărie consumăm ceai, limonadă sau fresh. Dacă nu aveţi idee ce să aduceţi vă sugerez să profitaţi de verdeţurile din pieţe şi să preparaţi o salată.


Cateva imagini de la eveniment:




25 martie 2013

Ciuperci umplute cu cremă de spanac

Pentru crema de spanac am folosit:
  • 150 gr spanac 
  • câteva frunze de leurdă sau un căţel mic de usturoi
  • 50 gr caju hidratat
  • 100 ml apă
  • 2 lg fulgi de drojdie
  • 1 lg ulei de măsline
  • 1 lg zeamă de lămâie
  • 1/2 lgţ sare
Toate aceste ingrediente se fac cremă în blender. Ciupercile se curăţă, se spală şi se marinează puţin în sos de soia, apoi se umplu cu pesto şi se decorează după imaginaţie.

17 martie 2013

Să dansăm la orice vârstă

 Îmi place mult să dansez şi atunci când o fac din toată inima ca şi când nimeni nu m-ar vedea, senzaţia trăită e de nedescris. Dansez atunci când sunt singură acasă şi atunci mă dezlănţui cel mai bine, dansez la petreceri, dansez la cursul de dans şi mi-ar plăcea sa dansez mai mult fără să mă gandesc la ce zic cei care mă văd. Se spune că dansul e o formă de meditaţie în mişcare, aşadar dansaţi dragii mei.
 Despre filmuleţul acesta nici nu am cuvinte, vă las să îl vizionaţi

Iar aici un copil de 2 ani tare drăguţ:

10 martie 2013

Potluck raw - 21martie 2013


     Joi 21 martie ora 19:00, vă invit la o nouă întâlnire cu hrană vie, într-o locaţie caldă şi primitoare, Ceainăria Ceai et caetera, pe strada Latină nr. 15.
      Fiecare participant va aduce ceva  de mâncare preparat fără foc, poate să fie o salată de legume sau de fructe, câteva bomboane, veţi găsi voi ceva bun.
      Va rog să confirmaţi participarea printr-un mail la adresa ramona.chivereanu@gmail.com sau pe pagina de facebook  http://www.facebook.com/pages/Rawmona/201683553300778.
      Dacă aveţi nelămuriri nu ezitaţi să mă contactaţi.  Vă aştept în număr cât mai mare sa degustăm tot felul de bunătăţi, să stăm de vorbă, să facem schimb de informaţii.

Evenimentul in imagini:

18 februarie 2013

„530 km pe bicicleta în 24 de ore”

Este proiectul îndrăzneţ al lui George Rău. Am preluat acest articol de pe site-ul lui www.raw4all.wordpress.com:


Dragi conationali vegani si vegetarieni,


Ma numesc  George Rău, sunt vegan, ciclist amator, preocupat printre altele, de alimentatie si viata sanatoasa in general. Ma adresez cu precadere comunitatii vegane din Romania, dar nu numai, ci tuturor celor care sunt interesati de initiativa mea, o gasesc binevenita si vor sa contribuie si sa ma sustina.

In aceasta vara in luna iunie doresc sa parcurg traseul Tecuci (Galati) – Cluj Napoca intr-o zi. Mai precis voi incerca sa pedalez cumulat 24 de ore, iar pauzele aferente vor fi contorizate separat. Deci, cu pauze incluse acest traseu va dura circa 26-27 de ore.

Am ales ca data a acestui eveniment ziua solstitiului de vara, 21 iunie, dar aceasta data depinde de conditiile meteo deci se poate schimba. Traseul ales are 530 km si urmeaza ruta Tecuci- Adjud- Bacau- Roman- Falticeni-Gura Humorului- Campulung Moldovenesc- Vatra Dornei- Bistrita- Cluj Napoca.

 Motivele pentru care am ales sa ma supun acestei grele incercari ar fi:

  •  sa dovedesc romanilor ca alimentatia vegana (crudivora in cazul meu) nu te face slab si neputincios, ca se pot sustine eforturi de anduranta neobisnuite avand acest tip de alimentatie; in afara sunt multi sportivi foarte buni vegani dar poate un exemplu autohton va avea un impact mai mare in randurile romanilor.
  • este o distanta destul de mare de parcurs intr-un timp relativ scurt, si va fi o test de anduranta serios, in care ambitia, vointa si disciplina vor fi atribute esentiale pe care le voi folosi din plin si pe care doresc sa le si promovez
  • este o performanta sportiva notabila indiferent de tipul de alimentatie adoptat, iar aceasta nu va fi un factor determinant in reusita  proiectului, ci alti factori precum antrenamentul, logistica si  resursele financiare
  •  sa transmit public un mesaj despre beneficiile acestui stil de alimentatie care se extinde si asupra celorlalte aspecte ale vietii, sa arat ca acest stil de viata poate oferi satisfactii nebanuite atunci cand traim in armonie cu natura.

Pentru a realiza ce mi-am propus, as dori, si am nevoie,  de ajutorul si sustinerea comunitatii vegane/vegetariene din intreaga tara, dar mai ales din Cluj  deoarece acolo la destinatie va fi primul impact media pozitiv al acestui eveniment neobisnuit. Sunt sigur ca sunt persoane intre voi care aveti ceva relatii, cunostinte in radio, TV, presa scrisa, mijloace cu care putem da vizibilitate media acestui eveniment , atat inainte de a avea loc, pentru publicitate, cat mai ales dupa ce a avut loc, cu un interviu radio/TV si/sau in ziar, in care sa promovam, prin intermediul acestui eveniment, lucrurile care credem cu adevarat ca pot schimba vietile oamenilor in bine din numeroase puncte de vedere.

De asemenea, doresc ca aceasta cursa, sa se finalizeze cu un scurt film- documentar, care va fi difuzat la TV si vreau sa facem tricouri imprimate cu imaginea din bannerul creat de mine si sa le purtam atat eu cat si sustinatorii care ma vor astepta la finish, tot in scopul promovarii unui mesaj.

In afara de promovarea media, voi avea nevoie de suport logistic si financiar.
Suport logistic necesar:

  • o masina de asistenta, care sa ma insoteasca pe tot traseul, care se va ocupa de hidratare si alimentatie;
  • un om priceput la partea foto/video, cu oarece viziune cinematografica, pentru documentarea evenimentului;
  • 2 cronometre care vor fi pornite simultan la plecare, unul in masina de insotire, si unul la o persoana de la finish; acestea vor inregistra timpul total scurs de la plecare la finish, in timp ce computerul meu de bord va inregistra timpul efectiv de pedalat;
  • o cursiera de rezerva;
Suport financiar:

  •  aproximativ 700 lei pentru alimentatia in perioada antrenamentului;
  • aproximaitv 800 lei pentru echipament specific de ciclism: pantofi si placute  pentru cursiera ; 2 cauciucuri ; 1 far ; o vesta reflectorizanta pentru ciclism ;
  • in eventualitatea in care nu voi gasi sofer + masina de asistenta si fotograf/cameraman “pro bono”, vor trebui  minimum 1000 lei pentru a acoperi costurile generate de acestea;
Voi incepe antrenamentul in luna martie. Acesta va fi structurat astfel: curse contracronometru, de aproximativ 90 km, 4 zile pe saptamana, timp de 2 luni si cateva ture lungi de anduranta contracronometru, in ultima luna. Consumul caloric estimat pentru cursa este de circa 10.000 calorii, conform tabelelor tehnice pentru ciclism.

Datorita atributelor de mai sus , cred ca va fi un eveniment care merita promovat si sustinut de catre comunitatea veganilor din tara, atat pentru a ne conferi o vizibilitate media, asa cum au comunitatile din alte tari, cat si pentru a incerca sa oferim publicului o imaginea cat mai corecta a acestui stil de viata/alimentatie si a demonta anumite prejudecati.
In alte tari aceste lucruri se fac destul de des. Fara actiune in aceasta directie nu vom obtine nici o reactie, trebuie sa fim proactivi ca sa putem initia o schimbare, si acesta este modul in care eu pot participa la schimbare.

Dr. Langa Olivia-Diana (“Crud si Sanatos”) din Cluj ma va asista prin intermediul unui protocol nutritional personalizat, construit pe o dieta cu Hrana Vie si special conceput pentru a creste forta si rezistenta fizica la efort (fara pierdere de masa musculara si fara carente microelementare esentiale).

Cei care doresc sa sprijine financiar initiativa mea inedita, o pot face in contul: RO57BTRLRONCRT0200809001, Banca Transilvania, orice suport oricat de mic este binevenit si apreciat (“Strength is in numbers!”). Cei care ma pot sustine in alte moduri, o pot face folosind datele de contact mai jos.

Gofre de post din hrișcă și spanac

Gătesc de foarte mulți ani cu hrișcă. Am testat de-a lungul timpului multe rețete cu acest ingredient. Cea de azi a apărut din dorința de gă...